preserve/prɪˈzɜːv/
vt.-served, -serving1. 保护;防护;维护The Town Council spent a lot of money to preserve the old castle and other places of historic interest.市政委员会花了不少钱来维修那座古城堡和其它古迹。
2. 保存;保藏You can preserve meat or fish in salt.你可以用盐保存肉或鱼。
3. 保持;维持preserve peace维持和平
It is one of the duties of the police to preserve public order.警察的职责之一是维持公共秩序。
4. 防腐Salt preserves food from decay.盐能防止食物腐烂。
5. 保护(珍奇动植物);禁猎;把…圈为禁地6. 腌制(肉等);把…做成蜜饯